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我们通常吃的海蜇皮就是水母吗？
只是其中的一种能做出味道美的海蜇，其他做出不好吃，一般人分不出来。我也就能分出丝囊与沙囊。以前他们都去渤海那里捕捞海蜇，没有说去福建浙江那里捕捞的。大约2007年左右，山东海域海蜇成灾，我们船从青岛去威海，满海紫红一片。
大家可能都以为海蜇就是水母，其实不然。海蜇是刺细胞动物门的，水母是栉水母动物门的。两者共同之处是都会蛰人。被蛰到那种感觉有点像被黄辣子蛰的感觉差不多。当人体被海蜇蛰伤，轻则疼痛红肿，重则危及生命。
不过海蜇可以食用，水母可不可以吃没试过。也许可以吧。我们大家经常食用的海蜇有三种。
沙海蛰：这是市场最常见的海蜇类，也是最便宜的一种，这种蛰皮表面有疙疙瘩瘩的感觉。其触手是丝壮物，毒性比较大，我们这就有人被蛰死。不过它们不会主动攻击人类，只要大家在海里远离它们就不会受到伤害。
这是被沙蛰蛰伤的胳膊。
不过海蜇用白矾和盐腌制后就失去它的毒性了。其腌制成品为黄白色蛰皮，没有任何杂色。大部分都加工成海蜇丝出售。一般在5到10元左右。
也有不规则沙蜇皮出售。
红海蛰
粉海蜇
这两种才是真正制作海蜇皮的好货那。其触手有点像冰凌一样的锥壮物。它们的毒性只有沙海蜇的一般。也是用白矾和盐腌制成的。
成品为3、4十厘米的圆形蛰皮，一般的在20多元左右，优质的可以卖到60多元。大多凉拌吃。深受大家喜爱。
还有蛰头，在15到25元左右。也是凉拌菜里的佳品。老醋蛰头就是经典美味！
下面介绍几种水母
这是北极霞水母也被人们称为狮鬃水母，也是世界上最大的水母。可以长到500斤以上。
这是箱型水母，是世界上最毒的水母。被它蛰到30秒就能致人死亡。
下面给大家介绍几个不知名的水母，都很漂亮的。
它们虽然很美，但是都有毒，最好别去碰它们。
据本人所知，海蜇分沙蜇和绵蜇(本地称呼)，沙蜇个体较大，刚捕捞时大的二三百斤重。正常来讲，蜇头加工后比蜇皮好吃，但因蜇头毒性较大，十几年前一个夏天，一个南方小伙下海洗澡，遭见了一个大海蜇在游动，在水中很漂亮，他不知此物有毒，扑上去抱着了海蜇，可怜一个小伙子，最后不治身亡(真实发生，当地人都知道)。所以奉劝大家，上海边玩或下海游泳见了它一定要躲开(海蜇在水中游动很慢)，千万别去招惹它，别让它的美丽伤害了你。当然，一般有海蜇出沒的海域，海边都立有警示牌提醒的。海蜇捕捞上来一定要用明帆加工(允许)，一般是一层鲜蜇撒些明矾(也可将海蜇在化开的明帆水中浸泡一下)然后上面压上重物，几天后为成品，再加盐即可(保存好的话三五年不坏，但怕油，腥，更不要见生水)。本地加工只要皮而把蜇头扔掉(主要是太麻烦)，很可惜的。海蜇皮食用前一定用清水浸泡洗出明矾，泡发后甪开水烫过，凉拌或热炒均可(不宜烧汤)。至于绵蜇，个体小，数量少(指本地而言)，不再赘言。
许多人可能会有疑问，海蜇和水母啥关系？
简单来说，海蜇是水母家族里很小的一支。我们吃的“海蜇”通常是指海蜇科海蜇属下那几种，最常见的就是海蜇𝑅ℎ𝑜𝑝𝑖𝑙𝑒𝑚𝑎 𝑒𝑠𝑐𝑢𝑙𝑒𝑛𝑡𝑢𝑚 和黄斑海蜇𝑅. ℎ𝑖𝑠𝑝𝑖𝑑𝑢𝑚 两种，它们的“伞盖”差不多脸盆大小，渔民们喜欢叫它们“棉蜇”或“面蜇”，顾名思义，它们质地光滑、口感嫩脆，是市场上的主流...
渔民们还常提到一种“沙蜇”，其实是来自不同属的沙海蜇𝑆𝑡𝑜𝑚𝑜𝑙𝑜𝑝ℎ𝑢𝑠 𝑚𝑒𝑙𝑒𝑎𝑔𝑟𝑖𝑠，沙海蜇的块头有小圆桌那么大，伞盖上生有许多沙状突粒，口感粗糙也缺乏脆劲，曾经属于经济价值很低的一种海蜇。不过近年我国沿海常出现沙海蜇爆发，如此泛滥成灾的大家伙，经过适当的工艺处理，其实也能凑合着食用，价格相对低廉。
▐ “海蜇皮”和“海蜇头”分别是什么？
海蜇，俗称水母，经处理可食用，一般用于凉拌，口感脆爽，味极鲜美。中国沿海皆有出产，但品质以山东及东北沿海为佳。
我从事海洋捕捞近三十年，但都局限于渤海近海，未去过其它海域，所以其它海域的海蜇什么样，如何处理我不得而知。但渤海海蜇的腌制过程我还是知道的，今与大家分享一下。
海蜇用专业海蜇网补捞，在这里不多赘言。在山东海蜇分两种，一种体型效较大，几十斤到一二百都有，呈半透明，蘑菇或帽状的头部外表有磨砂状的细纹或突起，手摸滞涩不光滑(有毒小心)，下部是丝絮状触手，多粘液，毒性强，触及皮肤麻痒疼痛，重者能导致休克或死亡，凡不小心接触到海蜇毒素立刻用明矾沬或明矾水擦敷患处可缓解或消除痒疼，这种是麻海蜇，在东营沿海也有称呼海牛子的，青岛沿海称为沙蜇。
另一种体型较小，五六斤至三四十斤，很少有巨大型体，帽状上部透明或淡紫红色，触之光滑，游动时下部有三四十公分长几根或二十几根触手(捕捞上来有很多已断掉，所以无确切数目)，淡紫色状如冬季屋顶雪化后的冰溜子，很光滑，毒性较小，在捕捞时拿手触摸并无感觉，但手背与身体其它部位接触均有轻微痒疼。在东营沿海称为明海蜇，青岛一带称绵蜇。我之前并未接触头条，也想不到会有一天会与大家分享，所以在捕捞时并未拍下照片，以后在七八月份捕捞季节我会拍下照片呈现给大家。
海蜇捕捞后在腌制时会将蘑菇状头部和腹部分开，用盐与明矾按比例混合好，将冲洗干净的头部成腹部放入塑料罐中，一层盐矾一层蜇，放满罐后放置二十四小时，会有很多水出来，然后倒出来，再一层盐矾一层蜇放回罐中封口，此时的蜇可保持数年不坏。腌制好的头部称为蜇皮，状如大饼，而腹部则称蜇头。
沙蜇与明蜇皆可腌制，但口味却大不相同，绵蜇皮薄，口感脆爽鲜香，沙蜇皮厚，口感肉且皮，鲜味不足，市场上蜇皮未切成丝的易辨认。
很高兴与大家分享，不足之处请指正，谢谢。
到此，以上就是小编对于cf巨人城沙海躲开攻击攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于cf巨人城沙海躲开攻击攻略的2点解答对大家有用。
